Beyzade Kuruyemiş tarafından Avrupa’da ilk kez satılmaya başlanan Tarihi Vefa Boza, uçak kargolarla taze getirilmektedir. Bozanın kısa ömürlü olması ve zaman darlığından dolayı özellikle sıcak haftalarda üretilir üretilmez İstanbul’dan hemen yola çıkarılmakta, mecburen çok yüksek gümrük ve işlem bedelleri ödenerek havaalanından alınmakta ardından hızlıca müşterilerimizin adreslerine gönderilmektedir. Ürün maliyeti, uçakla hızlı Transport, soğuk bir depoda muhafaza etme maliyeti ve sonrasında da Avrupa içi tüm adreslere kargolama derken çok cüzi bir karla insanımıza ulaştırdığımız Vefa Bozası, Avrupa’daki evlerimize Yeşilçam filmleri tadında nostaljiler yaşatmaya başlamış, ulaştırdığımız her meclise ciddi bir renk katmış ve yüksek ilgi bir görmüş durumdadır.
Risk alarak bu hizmeti sunabildiğimiz için yoğun teşekkür mesajları almamıza vesile olan boza, bir Türk içeceği olarak bilinmesine rağmen, tarihi, milattan önce 10-11 bin yıl öncesine kadar dayanır. O tarihlerde Anadolu ve Mezopotamya’da yapıldığı bilinmektedir. Akadya ve Sümer yazıtlarında da boza benzeri fermante edilen darıdan bahsedilmektedir. 10. yy’da boza adını alarak Orta Asya Türkleri arasında yaygın hale gelmiştir. Altın Çağı’nı ise Osmanlılar zamanında yaşamıştır.
Bir kış içeceği olarak bilinen ve genelde darıdan yapılan boza, arpa, buğday ve mısır kullanılarak da yapılmaktadır. İnsan sağlığı için gerekli protein, vitamin ve mineralleri içerir.
